介绍开心果多种吃法 既营养又丰富

人气 3970   2012-3-30 16:02

一向以来,开心果都作为一种可口零食为大师所爱好,但实在它也含有丰富的营养。

前段时候,美国加洲开心果协会发布了一组数据,遵循人体天天所需营养的分量,50颗开心果供给超越人体逐日需求量的10%,此中包含食用纤维、维生素B6,维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维,比半杯椰菜或菠菜所含的更多;脂肪含量为13克,此中饱和脂肪含量仅为1.5克。科学家则以为,天天食用约75颗开心果,作为低饱和脂肪和低胆固醇含量炊事的一部分,将可能降落产生心脏病的机率。同时,开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,对庇护眼睛健康有益。

开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品,此中,开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎,仅2005年中国就入口了4万吨开心果。不过,要让开心果保持新奇,买回家后的存储编制也很首要。起首要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里,或放在冰箱里持久保存;去壳后的开心果要保持脆性,就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇摆以包管新奇。

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