口感和营养俱佳的伊朗开心果

人气 6569   2012-4-19 15:25

伊朗开心果不仅质量堪称世界一流,总产量亦名列前茅,产品远销国外。伊朗是当之无愧的开心果之国。

开心果主要生长在地中海和中东地区,世界上出产开心果的国家有伊朗、美国、土耳其、阿富汗和希腊。其中伊朗开心果的质量最好,颗粒饱满,色泽纯正,口感香美,在国际开心果市场上极具竞争力。

开心果是维拉树的果实,维拉树看似苹果树,开心果像葡萄一样成串悬挂于树上。维拉树喜欢干燥、炎热的气候,伊朗南部气候条件十分适合它的生长,在伊朗靠近海湾的一些省份,如克尔索省等地生长着大片的维拉树林。伊朋出产的开心果不仅颗粒饱满,而且单位面积产量颇高,平均每公顷果林可收获果实12吨‘:开心果售价不菲,高产高价,伊朗人把维拉树称为“摇线树”乙开心果成熟季节,果实累累挂满枝头,果园呈现出一片树叶的深绿和开心果的紫红相映的绚丽色彩,漫山遍野,壮美迷人。

开心果不仅口感佳,而且营养价值高,富含有机钙、维生素B!、磷、铁和维生素A,可以入药,且有滋补的功效。所以伊朗人称开心果为 “干果之王”,常常作为上好的食品馈赠亲友,款待客人。许多伊朗人还有食用鲜开心果的习惯。

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