开心果的历史渊源及分布范围开心果是中亚最古老的树种之一。据考证，远在4000万年前第三纪时期，已是亚热带早生森林干燥带中的一个树种。人工栽培的历史，在西亚有3500余年，在中亚有2000余年，在意大利、地中海沿岸约有1500年。当今主要产区在亚热带。在世界果品贸易中，主要出口国是伊朗、美国、土耳其。

在土耳其、叙利亚、意大利、伊朗、美国、希腊、突尼斯、黎巴嫩、印度、墨西哥等国有广泛栽培，已经成为地中海沿岸地区的重要栽培果树之一。过去我国仅在新疆南疆有零星栽植，近年来陕西、山东、河南也已开始引种试栽。