开心果成为白领生活中的主要零食

人气 2678   2012-5-20 20:23

开心果一直都是零食的主打必备,特别是在白领当中。不仅仅是因为它的美味,而且它的营养价值更让崇尚自然健康的白领们亲睐。

开心果好吃营养高

按照人体每天所需养分的分量,50颗开心果提供超过人体每日需求量的10%,其中包括食用纤维、维生素B6,维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维,比半杯椰菜或菠菜所含的更多;脂肪含量为13克,其中饱和脂肪含量仅为1.5克。科学家则认为,每天食用约75颗开心果,作为低饱和脂肪和低胆固醇含量膳食的一部分,将可能降低发生心脏病的几率。同时,开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,对保护眼睛健康有益。

开心果挑选有诀窍

开心果的挑选诀窍,怎么逃得过都市“白骨精”们的火眼金睛。重视健康与自然的他们,时时了解最新资讯,早就知道白色开心果不能买,所以洽洽紫衣黄皮开心果的出现,一下子便成为了白领新宠。

开心果以黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而饱满为上品。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口的开心果壳大肉小,品质就逊了一筹。

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