伊朗开心果不仅质量堪称世界一流，总产量亦名列前茅，产品远销国外。伊朗是当之无愧的开心果之国。

开心果主要生长在地中海和中东地区，世界上出产开心果的国家有伊朗、美国、土耳其、阿富汗和希腊。其中伊朗开心果的质量最好，颗粒饱满，色泽纯正，口感香美，在国际开心果市场上极具竞争力。

开心果是维拉树的果实，维拉树看似苹果树，开心果像葡萄一样成串悬挂于树上。维拉树喜欢干燥、炎热的气候，伊朗南部气候条件十分适合它的生长，在伊朗靠近海湾的一些省份，如克尔索省等地生长着大片的维拉树林。伊朋出产的开心果不仅颗粒饱满，而且单位面积产量颇高，平均每公顷果林可收获果实12吨‘:开心果售价不菲，高产高价，伊朗人把维拉树称为“摇线树”乙开心果成熟季节，果实累累挂满枝头，果园呈现出一片树叶的深绿和开心果的紫红相映的绚丽色彩，漫山遍野，壮美迷人。

开心果不仅口感佳，而且营养价值高，富含有机钙、维生素B!、磷、铁和维生素A，可以入药，且有滋补的功效。所以伊朗人称开心果为 “干果之王”，常常作为上好的食品馈赠亲友，款待客人。许多伊朗人还有食用鲜开心果的习惯。